SATU hal yang menyebalkan saat memanggang ikan adalah daging ikan menempel pada alat pembakaran. Alhasil, teksturnya jadi berantakan.
Nah, untuk menghasilkan ikan bakar yang baik, simak beberapa tips berguna berikut ini, seperti dilansir Timesofindia:
- Masak dengan cepat
Aturan pertama yang harus diingat adalah memasak ikan harus cepat. Tips ini bertujuan mempertahankan rasa dan juicy di dalam daging ikan yang sedang dibakar.
- Tempatkan dengan benar
Ikan tidak ditaruh di bagian tengah panggangan, melainkan sedikit ke bagian tepi.
- Beri minyak zaitun
Lumuri ikan dengan sedikit minyak zaitun sebelum dibakar. Olesi secara keseluruhan agar ikan tidak lengket.
- Hati-hati membaliknya
Karena ikan punya tekstur lembut, Anda wajib berhati-hati saat memanggangnya, khususnya saat membalikkan badannya.
- Gunakan garpu
Saat akan merasakan ikan sudah matang atau belum, Anda bisa memakai garpu untuk mencungkil dagingnya. Pemakaian garpu bisa dilakukan untuk daging ikan yang tebal.
- Beri jeruk lemon
Untuk menambah rasa, beri perasan jeruk nipis atau olesi mentega sedikit saja. Ini akan membuat daging ikan tetap juicy ketika dibakar.
- Rendam
Jika ingin mendapatkan hasil bakaran ikan yang enak, rendam ikan selama satu atau dua jam. Cara ini akan menghasilkan rasa ikan yang enak ketika disantap.
- Panaskan panggangan
Sebelum memanggang ikan, ada satu hal lain yang wajib dilakukan, yakni memanaskan panggangan. Cukup panaskan selama 10 menit sebelum meletakkan ikan di atasnya.
- Waktu memanggang
waktu memanggang ikan bervariasi, tergantung pada ketebalannya. Biasanya, ikan cukup dibakar selama lima menit. (ftr)
No comments:
Post a Comment